Més coses dolces

MELMELADA DE FIGUES I REMOLATXA

INGREDIENTS 

-          500g de remolatxa cuita 

-          300g de figues seques

-          200g de poma

-          el suc d'una llimona

-          500g de sucre de canya integral eco

PREPARACIÓ

Talleu a trossets ben petits la remolatxa, les figues i les pomes, i, juntament amb el sucre i el suc de llimona, poseu-ho a bullir durant 20 minuts. Haureu d'estar molt pendents del foc i d'anar-ho remenant per a que no s'enganxi ni es cremi. 

El secret per saber si la melmelada està al punt de cocció és el següent: heu d'anar fent pessics de la mescla amb els dits, i si entre els dits índex i polze hi queda un fil de melmelada, és que ja la tenim a punt! 

Tant sobre d'unes torrades, com amb un bon formatge: bon profit i bona melmelada!

INGREDIENTS QUE POTS COMPRAR A  granel

-          Figues seques

-          Sucre de canya integral eco